Phân loại nước đá theo màu sắc

Vì sao cần phân loại nước đá?

Vì sao cần phân loại nước đá ?

Trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta, nước đá đã đóng một vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực. Con người sử dụng nước đá không chỉ đơn thuần vì mục đích giải khát.

Trong công nghiệp chế biến thực phẩm khi thực phẩm cần được ướp lạnh để giữ lại độ tươi ngon trong quá trình lưu trữ, người ta đã sử dụng nước đá như là một giải pháp tối ưu nhất để bảo quản. Bên cạnh đó, trong lĩnh vực giải trí nước đá đóng vai trò quan trọng trong việc tạo thành những sân băng nghệ thuật.

Do đó để phục vụ cho những mục đích sử dụng khác nhau chúng ta cần phân loại nước đá theo những tiêu chuẩn về màu sắc hay về hình dạng kích thước đá để sử dụng chúng đúng cách và đạt được hiệu quả cao.

Phân loại nước đá theo màu sắc

Màu sắc của đá là do trong quá trình chế biến những tạp chất hòa tan bên trong nguồn nước làm ảnh hưởng đến chất lượng và độ thẩm mỹ của đá.

Đá được phân thành 3 loại: đá đục, đá trong và đá pha lê

1.Nước đá đục

Nước đá được sử dụng cho nhiều lĩnh vực khác nhau

Nước đá đục là nước đá có màu trắng đục, không trong suốt, nước đá có màu như thế là do bên trong chúng còn chứa nhiều tạp chất. Thông thường loại đá này không được dùng cho nhu cầu giải khát, do chất lượng của chúng không được đảm bảo về vấn đề vệ sinh nên nếu sử dụng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Vì thế nước đá đục được sử dụng chủ yếu trong kỹ thuật hoặc công nghiệp nên chúng còn có tên gọi là đá công nghiệp.

Các tạp chất lẫn trong nước đá ở nhiều trạng thái khác nhau, có thể tồn tại ở dạng rắn, lỏng hoặc dạng khí

• Ở dạng chất khí: khi ở nhiệt độ 0 độ C và chịu áp suất của khí quyển, nước có khả năng hòa tan khí với tỷ lệ khoảng 0,03% thể tích. Khi đá đóng băng, các chất khí sẽ tạo thành bọt khí và bị giữ lại ở giữa tinh thể đá. Dưới tác động của ánh nắng mặt trời, các bọt khí sẽ bị phản xạ toàn phần làm cho màu sắc của đá trở nên đục và không còn trong suốt.
• Các chất tan và rắn: các loại muối hòa tan như muối magiê và muối canxi thường có trong nước, ngoài ra trong nước còn chứa các tạp chất như cát, bùn, đất… Trong quá trình kết tinh thì các tạp chất bị đẩy vào phía trong và tập trung ở tâm của nước đá và làm nước đá bị đục.

Xem thêm: Ưu điểm trong sản xuất và dùng nước đá vảy

2. Nước đá trong

Nước đá trong suốt được dùng phổ biến

Nước đá trong là nước đá có màu trong suốt, dưới ánh sáng mặt trời chúng phản xạ một màu xanh phớt. Để có được nước đá trong chúng ta cần dùng các phương pháp thanh lọc để loại bỏ những tạp chất bên trong nước ra ngoài. Do được lọc các tạp chất nên nước đá trong đảm bảo vệ sinh và có thể sử dụng để uống giải khát, đây là loại nước đá được sử dụng phổ biến và rộng rãi nhất hiện nay.

Xem thêm: Uống nước đá vào mùa hè – Nên hay không?

3. Nước đá pha lê

Nước đá pha lê tinh khiết như những viên pha lê

Sở dĩ có tên gọi là nước đá pha lê là vì khi kết tinh thành nước đá, đá pha lê trong suốt từ ngoài vào trong tựa như những viên pha lê và khi tan chảy không để lại cặn. Nước đá pha lê có thể được tạo nên từ nước cất, nhưng như thế sẽ làm cho giá thành cao. Đá pha lê khi xay nhuyễn ít bị dính nên chúng được mọi người khá ưa chuộng.

Đây là 3 loại nước đá phổ biến, tùy vào nhu cầu sử dụng của mình chúng ta sẽ lựa chọn những loại nước đá phù hợp. Để bảo vệ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình mình, bạn hãy lựa chọn những loại nước đá hợp vệ sinh và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Công Ty Điện Lạnh Phương Điện chuyên cung cấp các loại máy nước đá chất lượng cao phục vụ cho nhu cầu sản xuất hay tiêu dùng. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn lắp đặt

HOTLINE : 0923 608 608 – 0916 898 898

Uống Nước Đá Vào Mùa Hè Có Tốt Không?

This gallery contains 1 photo.

Uống nhiều nước đá có tốt không? Mùa hề đến, cái nóng oi ả làm cơ thể cảm giác khó chịu bức bối, cái nắng choi chang làm cho cơ thể con người dễ bị mất nước, để giải tỏa cái nắng nóng mùa hè đa số chúng ta đều uống nước đá để giải […]

Hệ Thống Máy Nước Đá Tinh Khiết

This gallery contains 1 photo.

Hệ thống máy nước đá tiết kiệm năng lượng Công ty điện lạnh phương điện chuyên cung cấp các hệ thống máy nước đá, máy sản xuất đá viên,  máy sản xuất đá cây, với công nghệ hiện đại tiên tiến được người dùng đánh giá cao về chất lượng, Công ty điện lạnh Phương […]